Alimentation Lyophilisés

Comment bien choisir son alimentation lors d'un camping ou d'une course/randonnée ? Pour tenir le rythme sur de longues distances il vous faut une alimentation saine et équilibrée. Lorsque l'on part en randonnée, le but est d'être le moins encombré possible tout en emportant un maximum de matériel. ...

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C'est pourquoi chez Sports-Aventure il vous est proposé de la nourriture lyophilisée et donc moins encombrante. La lyophilisation consiste à enlever l'eau de certains aliments afin de les rendre facilement transportable étant devenu en poudre. Afin de pouvoir consommer ces aliments il suffit d'y rajouter de l'eau afin qu'ils reprennent leurs formes. Considéré comme un excellent moyen de conservation, ce procédé permet de garder la forme, la couleur ou encore les nutriments du produit. Les réactions chimiques étant très faibles, les qualités nutritionnelles et la saveur des aliments ne sont pas impactées par ce le procédé de conservation. Cependant, la lyophilisation est une technique qui coûte chère et les produits lyophilisés seront donc couteux, comptez en moyenne 7€ le repas. Ces aliments sont généralement conditionnés en sachet pour les protégér de l'humidité, ils peuvent donc être conservés pendant longtemps. Le poids sera également important lors de votre choix, si vous choisissez un sachet de 100g de poudre par exemple, après délyophilisation votre repas fera aux alentours de 500g, vous devrez donc séléctionner vos sachets en fonction du nombre de repas que vous souhaitez faire et de votre appétit. Chaque produit aura un temps d'hydratation précis afin de retrouver sa forme originelle, certains mettront moins de 5 minutes et d'autres plus de 20 minutes, si vous manquez de temps, choisissez les produits qui se réhydratent le plus rapidement. Comme vous l'avez compris, les qualités des aliments lyophilisés sont très avantageuses lors de longs déplacements, alors n'hésitez plus !